绘制鱼灯传承徽文化 煎毛豆腐品徽州美食

　　□东城实验小学小记者站 方涵

　　国庆节的绘制徽文化煎徽州第二天，我在奶奶的鱼灯陪同下参加了在市城市展示馆举办的“徽州娃读徽州”小记者活动。其中，传承绘制鱼灯和到徽菜博物馆煎毛豆腐这两项活动让我收获颇多。毛豆美食

　　绘制鱼灯，腐品可是绘制徽文化煎徽州徽州的民俗之一。老师发给大家“鱼身”、鱼灯颜料、传承笔和水等材料，毛豆美食一切准备就绪，腐品大家便各自随意挥笔，绘制徽文化煎徽州大显身手。鱼灯绘制鱼灯分三个部分，传承第一部分是毛豆美食绘鱼头，我小心翼翼地支起鱼头，腐品调好颜色，轻轻地给鱼点上眼睛、鼻子，画上鳞片。稍等片刻之后，便用蓝色为界线，分出前、后、左、右涂上红黄蓝色，最后用草绿填进眼眶，第一部分便顺利地完成了。紧接着开始第二部分，即给鱼身“化妆”，鱼身分别用上红黄蓝色，鱼鳞用橙色、朱红色点缀，让鳞色更生动逼真，完工后添加些白点，让鱼儿活灵活现。最后便进入最后环节——画鱼尾。看鱼先看尾，鱼画得好不好，鱼尾才是最关键。鱼尾鳞偏小，须细心才可画成，我仔细地画着小鳞，一笔一笔，轻轻描，细细画，差不多用了十分钟才将鱼尾鳞画好。三个部分完工后，最后再将它们拼接起来，瞧！好一条活灵活现的大鱼，这鱼摇头摆尾的，看起来真像呀！绘制鱼灯，看似简单，但亲身体验后才知道每一道工序都来不得半点马虎，需要细心、用心和耐心。

　　绘制鱼灯后，我们小记者一行来到了徽菜博物馆，按照老师安排的位置，我们井然有序地坐了下来，桌子上摆满了各式各样的徽式小美食，让人垂诞三尺！我们变身烹饪大师，着手准备开始煎毛豆腐，在奶奶的协助下，我将毛豆腐分好块，在锅里倒入适量的油，等到油开始冒泡，毛豆腐就可以下锅了。坐在身旁的奶奶，也帮着我一起翻动毛豆腐，没过一会，毛豆腐熟了，外皮发黄，带着一点点的焦黄色，可以出锅装盘了，我夹了一块尝了尝，哇！外焦里嫩，入口即化，真是人间美味啊！我情不自禁地想为徽州美食吆喝几声：“徽州第一怪，豆腐长毛上等菜。”“徽州毛豆腐，打个巴掌也不吐。”“欢迎五湖四海的食客来品尝徽州美食。”

　　我们是徽州娃，我们要学徽文化，绘制鱼灯传承徽文化，煎毛豆腐品徽州美食，这次国庆小长假和奶奶一起参加这样的研学活动，我觉得很有意思。

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